La leche de esta raza autóctona de Castilla y León tiene una producción mucho más reducida que la de otras razas u animales. Recogemos entre 160 y 200 litros de leche cada día, entre el ordeño de la mañana y el de la tarde. A pesar de su menor producción, esta leche es de gran calidad debido a que contiene una mayor cantidad de grasa y proteína en su composición, además de ser más rica en aminoácidos.

LECHE entera pasteurizada de oveja churra de ganadería propia, azúcar, agua, lima (0,36%), zumo de limón (0,36%), almidón modificado, aroma, extractos vegetales, cártamo y fermentos lácticos.